Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin. Kuliner Legendaris di Balikpapan, Kalimantan Timur. Adalah salah satu kuliner legendari di Balikpapan. Lihat juga resep Nasi Kuning Daging/Ayam/Telur masak habang Banjarmasin enak lainnya.

Sementara di daerah Banjar, nasi kuning disajikan bersama lauk bumbu habang atau bumbu merah dan serundeng untuk pelengkap dan pemberi cita rasa gurih. NASI KUNING IPUNK atrodas pie Jl. SAMBAL Lai labāk apskatītu atrašanās vietu "NASI KUNING IPUNK", pievērsiet uzmanību ielām, kas atrodas tuvumā: Jl. Sekarang Kakak Bisa Mulai Untuk Memasak Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin Dengan Mempersiapkan 24 Bahan-bahan Masakan Dan 9 Langkah Mudah Cara Membuatnya. Berikut Adalah Cara-cara Membuatnya :.

Bahan-Bahan Dasar Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin

Siapkan Juga / nasi kuning.
Siapkan 750 gr / Beras putih.
Siapkan 4 lembar / daun salam.
Siapkan Juga 5 lembar / daun jeruk.
Siapkan 4 lembar / daun pandan.
Siapkan 1 ruas / kunyit 10cm, haluskan.
Siapkan Juga 1.1 / /2 bungkus Santan kental.
Siapkan 1 bungkus / santan encer.
Siapkan / masak habang.
Siapkan Juga 25 Buah / Cabai merah kering, hilangkan bijinya.
Siapkan Juga 20 Buah / bawang merah.
Siapkan 15 Buah / bawang putih.
Siapkan Juga 8 Buah / Kemiri.
Siapkan Juga 1/2 Bungkus / santan kental.
Siapkan 2 Sdm / air asam jawa.
Siapkan Juga 1 Ruas / Sereh.
Siapkan 1 Sdt / terasi bakar.
Siapkan Juga 1/2 / kelingking ruas kayu manis.
Siapkan Juga 1/2 / kelingking kunyit.
Siapkan Juga 1/2 / kelingking kencur.
Siapkan 2 Sdm / gula merah.
Siapkan Juga 1 kg / daging sapi.
Siapkan Juga 500 gram / ikan tuna (goreng).
Siapkan Juga 10 butir / telur bebek (rebus).

Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa Terlebih jika disajikan hangat untuk disantap makan siang atau makan malam. Selain membuat nasi kuning khas Banjar ditambah dengan tambahan. Perbedaan nasi kuning Banjar dengan nasi kuning daerah lain terletak pada lauk pelengkapnya.

Tata Cara Memasak Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin

Masak habang.
Rebus sebentar saja cabai kering, jangan direndam/dibiarkan lama karena warna gelap cabe akan larut di air dan akan pengaruhi warna masakan.
Blender : Cabai kering yg telah direbus, Bawang putih, Bawang merah, Kencur, Kemiri, kunyit menggunakan air.
Tumis semua bumbu yang telah diblender, tambahkan minyak, masukkan terasi, sereh, gula merah, tumis hingga berwarna gelap, tambahkan air 1.5liter, air asam jawa, santan..
Masukkan daging sapi dan telur ayam terlebih dahulu agar daging empuk dan telur menyerap bumbu merah, dan terakhir masukkan ikan yang telah digoreng. Atur rasa. Siap dihidangkan.
Nasi kuning.
Rebus santan, setelah mendidih masukkan kunyit (jika tidak direbus maka akan bau kunyit), daun salam, daun jeruk, daun pandan, masukkan beras tambahkan santan, air, beri garam dan vetcin, nasi diaron sampai air meresap.
Kukus selama 30-40 menit.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selain mencicipi makanan khas Banjarmasin, Anda juga bisa membawa pulang makanan khas kota Iwak Karing Sapat bisa dimakan sebagai cemilan atau lauk. Sebentar lagi si kakak ulang tahun tapi masih bingung mau masak apa? Nasi kuning kerap menjadi makanan khas masyarakat Indonesia. bahkan mungkin bagi mereka yang diluar Indonesia pun dapat dengan mudah untuk membuat Nasi kuning. tidak sulit untuk membuat atau bahkan menemukan makanan ini sebagai jajanan di setiap daerah di Indonesia. seperti halnya. Jenis beras yang digunakan dalam nasi kuning khas Banjarmasin berbeda dengan nasi kuning pada umumnya. Selain itu, bumbu yang dipakai juga sedikit berbeda karena memakai bumbu khas Banjarmasin.