Bubur Ayam Magic Com.
Sekarang Bunda Bisa Mulai Untuk Membuat Bubur Ayam Magic Com Dengan Mempersiapkan 35 Bahan-bahan Masakan Dan 9 Langkah Mudah Cara Membuatnya. Berikut Adalah Cara-cara Memasaknya :.
Bahan-Bahan Dasar Bubur Ayam Magic Com
- Siapkan Juga 1/2 ekor / ayam.
- Siapkan Juga 2 cup / beras.
- Siapkan 2 batang / serai.
- Siapkan Juga 3 lembar / daun jeruk (potong tulang daunnya).
- Siapkan 3 lembar / daun salam.
- Siapkan 1/2 ruas / lengkuas (geprek).
- Siapkan Juga secukupnya / garam.
- Siapkan Juga secukupnya / lada.
- Siapkan secukupnya / kaldu bubuk.
- Siapkan Juga secukupnya / air.
- Siapkan Juga secukupnya / minyak goreng.
- Siapkan / Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung / bawang merah.
- Siapkan Juga 3 siung / bawang putih.
- Siapkan Juga 1 ruas / kunyit.
- Siapkan Juga 1/2 ruas / jahe.
- Siapkan 3 butir / kemiri.
- Siapkan 2 sdm / ketumbar.
- Siapkan Juga / Bahan Pelengkap.
- Siapkan / bawang pre (iris iris).
- Siapkan Juga / seledri (iris iris).
- Siapkan Juga / kedelai (rendam 10 menit, lalu goreng).
- Siapkan Juga / kerupuk bawang (goreng).
- Siapkan Juga / telur rebus.
- Siapkan / cakwe (potong - potong).
- Siapkan Juga / bawang goreng.
- Siapkan / sambal (cabai merah keriting & cabai rawit direbus lalu diuleg).
- Siapkan / kecap manis.
- Siapkan Juga / kecap asin.
- Siapkan Juga / sate usus dan sate telur puyuh (saya tidak buat).
- Siapkan Juga / Bahan Marinasi Ayam.
- Siapkan 2 siung / bawang putih (cincang).
- Siapkan 1 buah / jeruk nipis.
- Siapkan Juga secukupnya / garam.
- Siapkan secukupnya / lada.
Tata Cara Memasak Bubur Ayam Magic Com
- Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit.
- Rebus ayam dalam air mendidih (± 15 menit) untuk mendapatkan kaldunya.
- Cuci bersih beras. Untuk bubur, setiap 1 cup beras saya menggunakan 6 cup air (dengan cup yang sama). Karena saya pakai 2 cup beras, maka saya butuh 12 cup air. Dari 12 cup air yang saya butuhkan, saya campur antara 6 cup kaldu ayam dan 6 cup air..
- Tetapi karena magic com saya kecil, tidak muat untuk menampung seluruh beras dan air campuran kaldu, maka saya memasukkan bahan cairnya bertahap (tidak sekaligus). Menunggu sebagian air menyusut ketika dimasak, lalu kemudian ditambahkan campuran air kaldu kembali. Jangan lupa tambahkan 1 batang serai geprek, 1 lembar daun salam, 1 sdt garam dan 1 sdt lada ke dalam adonan bubur.
- Masak bubur dengan magic com seperti biasa, tapi harus sering sering buka penutup magic com agar uap air keluar, sambil sering diaduk aduk agar dapat tekstur yang kita mau. Jangan khawatir terlalu encer ketika memasak, karena nanti setelah matang dan suhunya turun, bubur akan menjadi lebih kental. Selama proses memasak juga magic com saya sering tiba tiba berubah ke mode warm sendiri, itu harus sering kita cek untuk mengubahnya kembali ke mode cook..
- Sambil memasak bubur, haluskan semua bahan bumbu halus untuk kuah. Lalu tumis bersama dengan 1 batang serai, 2 lembar daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum..
- Masukkan ayam yang tadi sudah setengah jalan direbus beserta sisa kaldunya ke dalam tumisan bumbu. Lalu tambahkan air, garam, lada dan kaldu bubuk. Lanjutkan masak selama ± 15 menit..
- Setelah ayam matang, lalu goreng hingga keemasan dan kemudian disuwir suwir. Air rebusan ayam yang sudah dibumbui tadi dapat menjadi kuah kuning bubur.
- Siapkan seluruh bahan pelengkap, lalu sajikan. Hmm mantab 😋 Ga kalah sama Bubur Ayamnya Tukang Bubur Naik Haji 🤭.