Soto Betawi Creamy Yummy.
Pada Kali Ini Bunda Bisa Mulai Untuk Membuat Soto Betawi Creamy Yummy Dengan Mempersiapkan 30 Bahan-bahan Masakan Dan 8 Langkah Mudah Cara Membuatnya. Berikut Adalah Cara-cara Membuatnya :.
Bahan-Bahan Dasar Soto Betawi Creamy Yummy
- Siapkan 1 kg / daging sapi lulur dalam.
- Siapkan 1 lt / air rebusan daging sapi.
- Siapkan Juga 300 ml / Santan.
- Siapkan 500 ml / Susu UHT Full Cream.
- Siapkan Juga 2 sacet / Dancow full cream (sekitar 50 gr).
- Siapkan 1,5 sdm / kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt / garam.
- Siapkan 1 sdm / gula pasir.
- Siapkan / Bumbu Halus.
- Siapkan 10 siung / bawang merah.
- Siapkan 7 siung / bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari / kunyit bakar.
- Siapkan Juga 3 bj / kemiri sangrai.
- Siapkan Juga 1 sdt / merica butir.
- Siapkan 1 sdt / ketumbar sangrai.
- Siapkan / Bumbu Cemplung.
- Siapkan Juga 3 / lb daun salam.
- Siapkan Juga 2 bj / kembang lawang.
- Siapkan 3 kuntum / cengkeh.
- Siapkan Juga 2 cm / kayu manis.
- Siapkan 3 bj / kapulaga.
- Siapkan Juga 2 bh / serai geprek.
- Siapkan / Bahan Pelengkap.
- Siapkan Juga / Sambal.
- Siapkan Juga / Kentang Goreng.
- Siapkan Juga / Emping Goreng.
- Siapkan / Daun Bawang potong tipis.
- Siapkan Juga potong dadu / Tomat.
- Siapkan Juga / Bawang goreng.
- Siapkan / Jeruk Nipis.
Tahap Tahap Membuat Soto Betawi Creamy Yummy
- Goreng kentang dan emping, sisihkan..
- Siapkan bumbu-bumbu yang dibutuhkan. Haluskan bumbu halus, saya menggunakan chopper, (Karena kulang halus lalu dihaluskan lagi dengan ulekan) Sisihkan..
- Potong-potong kotak daging sapi sekitar 2cmx2cm cuci bersih dengan air mengalir. Rebus dengan air mendidih selama 5 menit dengan api besar. Buang air nya, cuci kembali daging dan panci nya. Hal ini bertujuan untuk membuang kotoran dari daging sapi..
- Rebus kembali daging dengan air matang hingga daging sapi empuk. Saya menggunakan panci presto sekitar 20 menit dari bunyi ces. Buka pancinya dan lanjutkan rebus dengan api kecil..
- Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga tercium wanginya. Masukkan semua bumbu cemplung, aduk-aduk. Masak hingga bumbu matang..
- Masukkan bumbu tumis ke panci rebusan daging. Aduk rata. Tambahkan santan dan susu, rebus hingga mendidih sambil diaduk..
- Tambahkan susu bubuk dancow, garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat..
- Hidangkan dengan bahan pelengkap..