Resep Rahasia: 189. Lontong Sayur Terbaru 2020

189. Lontong Sayur.

Sekarang Kakak Bisa Mulai Untuk Memasak 189. Lontong Sayur Dengan Mempersiapkan 30 Bahan-bahan Masakan Dan 14 Langkah Mudah Cara Membuatnya. Berikut Adalah Cara-cara Memasaknya :.

Bahan-Bahan Dasar 189. Lontong Sayur

1. Siapkan Juga / Bahah Lontong.
2. Siapkan Juga 200 gr / beras.
3. Siapkan 550 ml / air.
4. Siapkan Juga 1/2 sdt / garam.
5. Siapkan Secukupnya / daun pisang.
6. Siapkan Juga Secukupnya / air untuk merebus.
7. Siapkan Juga 1 buah / plastik trasnparan lebar.
8. Siapkan Sedikit / minyak untuk olesan ia.
9. Siapkan / Bahan Sayur Labu Siam.
10. Siapkan Juga 125 gr / udang, yg sdh di bersihkan & dibuang kepalanya.
11. Siapkan Juga 300 gr / labu siam, potong2 memanjang.
12. Siapkan 25 gr / wortel, potong2 memanjang.
13. Siapkan 25 gr / kacang panjang.
14. Siapkan Juga 1-2 buah / tahu kuning, potong dadu.
15. Siapkan Juga 1/8 papan / tempe, potong dadu.
16. Siapkan 1 batang / serai, geprek.
17. Siapkan / Lengkuas, geprek.
18. Siapkan Juga 1-2 lembar / daun salam.
19. Siapkan 1 bks / santan kara @65ml.
20. Siapkan 500 ml / air.
21. Siapkan Secukupnya / gula dan garam.
22. Siapkan Juga / Bumbu Halus Sayur Labu siam.
23. Siapkan 5 siung / bawang merah.
24. Siapkan Juga 2 siung / bawang putih.
25. Siapkan Juga 3 butir / cabe merah keriting, rebus dahulu sebelumnya.
26. Siapkan 1 butir / kemiri, sangrai.
27. Siapkan Juga 1/2 sdt / ebi (boleh diganti terasi bakar).
28. Siapkan / Bahan Pengkap.
29. Siapkan / Telur rebus.
30. Siapkan / Kelapa parut sangrai dan haluskan dg blender tnp air.

Tahap Tahap Membuat 189. Lontong Sayur

1. Buat lontong terlebih dahulu : masak beras + garam + air hgg mendidih, lalu kecilkan api sambil terus diaduk hgg menyusut. Matikan api dan tutup panci -+10 menit. Setelah 10 menit, buka penutup panci, aduk2 nasi dengan menggunakan spatula sambil dipenyet2 hgg sedikit hancur lembek (tak berbentuk butiran nasi). Sisihkan..
2. Siapkan plastik transparan dan olesi dg sedikit minyak menggunakan kuas. Ambil 1 sdk/centong (nasi) nasi yg telah dipenyet tadi lalu gulung memanjang nasi dalam plastik hgg padat. Lakukan smp nasi penyetnya habis..
3. Masukan bentukan nasi tadi (dg plastik) ke dalam daun pisang yg sudah bersih dan sudah dilayukan. Bungkus dan tusuk bagian tepi2nya dg lidi/tusuk gigi/tusuk sate. Lakukan smp habis..
4. Rebus lontong dalam air yg sudah mendidih. Rebus dalam air yg agak banyak shgg lontong tenggelam. Rebus selama 2,5 jam. Jangann lupa untuk menutup panci..
5. Setelah 2,5 jam, angkat lontong dan tiriskan smp air habis. Tunggu hgg lontong dingin dan letakkan dalam wadah kering. Sisihkan..
6. Membuat sayur labu siam : tumis bumbu halus hingga harum..
7. Masukan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hgg harum dan tak berbau daun..
8. Masukan udang. Tumis sebentar..
9. Masukan potongan wortel dan kacang panjang. Aduk hgg merata..
10. Tambahkan air..
11. Tambahkan secukupnya gula dan garam..
12. Masukan potongan tempe, tahu dan labu siam. Aduk hgg tercampur merata..
13. Masukan santan kara. Aduk hgg merata. Masak hgg matang sambil terus diaduk..
14. Sajikan potongan lontong dengan sayur labu siam + telur rebus dan beri taburan kelapa parut oseng (sangrai) yg telah diblender..