Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk.
Pada Kali Ini Kakak Bisa Mulai Untuk Membuat Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk Dengan Mempersiapkan 9 Bahan-bahan Masakan Dan 4 Langkah Mudah Cara Membuatnya. Berikut Adalah Cara-cara Memasaknya :.
Bahan-Bahan Dasar Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk
- Siapkan Juga 2 papan / tempe ukuran sedang (saya: 1 papan), iris memanjang.
- Siapkan 2 siung / bawang putih.
- Siapkan 6 siung / bawang merah.
- Siapkan 1 buah / cabe merah besar (resep asli tidak pakai).
- Siapkan Juga 4 biji / cabe keriting merah atau bisa diganti dengan cabe rawit.
- Siapkan Juga 3 cm / lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 lembar / daun salam.
- Siapkan 3-6 sdm / kecap manis.
- Siapkan Juga Secukupnya / minyak, air, gula, garam, kaldu bubuk/penyedap bila perlu.
Tahap Tahap Membuat Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk
- Goreng tempe hingga matang. Jangan terlalu kering agar tidak terlalu alot. Tiriskan..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe. Lalu tumis dengan daun salam dan lengkuas. (TIPS: usahakan pakai sedikit air agar tidak terlalu berkuah. Saya menghaluskan dengan blender tapi dengan diberi sedikit minyak. Boleh juga diuleg)..
- Tambahkan kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, ke bumbu yang ditumis. Kecilkan api. Koreksi rasa sesuai selera terlebih dahulu. Jika sudah pas, masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk menjadi satu. Koreksi rasa. Boleh jika ditambahkan air tapi jangan sampai berkuah ya..
- Sajikan orek tempe. Manis gurih 😍. Cocok disajikan sebagai pendamping nasi uduk, nasi kuning, atau nasi tasyakuran lain. Boleh juga dengan nasi hangat saja sudah enak 😍👍🏻..